Vision

Meine Aufgabe wird es sein, Ihrem Kind ein Gefühl für frische Lebensmittel, gesunde Ernährung und Freude an selbst zubereiteten Gerichten zu vermitteln. Es sollen vor allem Gerichte sein, die Ihr Kind problemlos fertig stellen kann.

Vor Jahren wurde das Thema Kochen mit Kindern und weg von Fast Food –und Fertiggerichten noch nicht so ernst genommen. Diese „schnellen“ Speisen stehen aber immer noch ganz oben auf den Speiseplan vieler Familien. Frisches kommt da selten auf den Tisch. Das Resultat ist erschreckend: Durch die künstlichen Geschmacksverstärker gewöhnt sich der Gaumen an den unnatürlichen Geschmack. Außerdem kann ungesunde Ernährung übergewichtige Kinder, sowie Hyperaktivität, Unaufmerksamkeit oder Impulsivität erzeugen.

Das Kochen als Mittel zum Zweck

°	die Sinne zu schulen (mit eingebauten Sinnensspielen)
°	die Kommunikation zwischen den verschiedenen Charakteren zu fördern (Fragen werden gemeinsam in der Gruppe beantwortet, veranschaulicht und nicht belächelt) und
°	die Kinder nach ihren Talenten richtig einzusetzen,

stehen im Kids Kochstudio ebenso auf den Kursplan wie die Zubereitung der Speisen.

Ich nehme mir die Zeit, mit den Kindern den Unterschied zwischen Dosengemüse und frischen Gemüse herauszufinden. Ich wecke die Lust am Experimentieren und das Herrichten geschmackvoller Tischdekorationen.

Für die Kinder wird es sehr interessant sein zu lernen, dass man auch mal Spinat aus dem Eisfach oder Erbsen aus der Dose mit frischen Lebensmitteln, wie ein Steak vom Metzger und frischen Kräutern kombinieren kann. So entsteht das Spiel zwischen Frisches und Tiefgefrorenes, was ab und zu angewendet, sicher nicht ungesund ist.

Auch möchte ich jede/n Kursteilnehmer/in ermutigen, das man mit der Anwendung allgemein üblicher Mittel Erfolge verzeichnen kann. Denn kein Kind wird gesellschaftlich entgleisen, wenn es ermutigt wird in seinem Glauben, dass es einen Platz in der Familie/Gesellschaft hat. Allein durch die Zubereitung einer Kartoffelsuppe oder einem selbst gemachten Pastateig, empfinden die Kinder ein Hochgefühl über ihr „gelungenes Werk“.

Es ist zudem ein großer Spaß, wenn später die Familie davon begeistert ist und auch Freunde zum gemeinsamen Kochen eingeladen werden. So steht einem gesunden Selbstvertrauen nichts mehr im Wege. Auch lernen die Kinder ihren Körper besser kennen und fühlen was ihnen gut tut und was nicht!

Das Kids Kochstudio ist also keine Kochschule im bekannten Sinn.

°	Es ist das 1.Kinderkochstudio in Düsseldorf, dass nur den Kindern und Jugendlichen zur Verfügung steht.
°	Die Teilnehmer werden hier keine Gourmets. Denn es ist sicher nicht im Interesse der Eltern den Kindern komplizierte Gerichte zu zeigen, die sie niemals alleine nachkochen können.
°	Im Kids Kochstudio werden sie an die Küche heran geführt. Und sie lernen auch, dass ein Sandwich in der Schulpause besser schmeckt, als zum Beispiel ein Schokoriegel. Und das man beim gemeinsamen Mittag –oder Abendessen Erlebtes vom Tage besprechen kann, ist ein positiver Nebeneffekt. Auch werden die Mütter und Väter entlastet, wenn der Sohn oder die Tochter eine Gemüsesuppe eigenständig zubereiten kann.

Bei Ausflügen zu Biohöfen, die halbjährig organisiert werden, lernen die Kinder auch noch vor Ort, das die Kartoffel ursprünglich vom Markt und nicht aus der Industrietüte kommt.

Wäre es nicht schade, wenn die Generation nach uns so viele Dinge verpasst, nur weil alles so schnell gehen muss?

Gewinnt man durch das gemeinsame Kochen oder das Zusammenfinden am Esstisch nicht die Zeit zurück, die uns im Alltagsstress verloren gegangen ist?

Aber das Wichtigste im Kids Kochstudio ist, das die Kinder jede Menge Spaß haben und auch das ein oder andere süße Gebäck mit nach Haus nehmen dürfen.

Ich würde mich über einen Anruf oder einen Besuch von Ihnen/Dir sehr freuen!